Brennesselknödel

Die Natur bietet uns viele Zutaten. Versuchen sie doch das Rezept von den Brennesselknödel.

Brennesselknödel Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (94 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

30 g Brennesselblätter
20 g Butter
50 g Paniermehl
1 Stk Ei
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Brennesselblätter gut waschen, fein hacken.
  2. Die Butter in einem Topf schmelzen und mit dem Paniermehl vermischen. Das Ei und die Brennesseln dazugeben. Gut würzen.
  3. Aus der Masse mit der Hand Knödel formen und in einem im siedenden Wasser ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Auch als Vorspeise auf einem Salatbett mit Wildkräutern.

Nährwert pro Portion

kcal
180
Fett
10,88 g
Eiweiß
6,48 g
Kohlenhydrate
13,94 g
Detaillierte Nährwertinfos

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