Brennnesselsuppe
aktualisiert am 06.05.2024
Diese Brennnesselsuppe ist die ideale Frühlingssuppe. Für dieses Rezept brauchen sie nur in die Au zu gehen und junge Blätter pflücken.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 4 | Stk | Kartoffel |
| 2 | Stk | Zwiebel |
| 3 | Stk | Karotten |
| 1 | l | Gemüsesuppe |
| 150 | g | Brennnesselblätter |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Die Kartoffel, Zwiebel und Karotten schälen und würfeln. Die Brennnesselblätter waschen und in Streifen schneiden.
Schritt 2
Dann Zwiebeln, Karotten und die grünen Blätter in Butter andünsten, mit Suppe auffüllen, die Kartoffel zufügen.
Schritt 3
Wenn das Gemüse gar ist, wenn nötig nachwürzen.
Tipps zum Rezept
- Beim Schneiden der Blätter Handschuhe verwenden.
Nährwert pro Portion
kcal
134
Fett
1 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
21 g
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Kommentare
Katerchen
Ich verwende in der Regel auch noch andere Wildkräuter für so eine Suppe, das ist dann ein richtiger und gut schmeckender Frühlingsmix.
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Jasmin4you
Das sieht ja sehr gesund aus. Habe ich noch nie gemacht. Eigentlich bin ich kein Suppenfan. Aber diese möchte ich mal ausprobieren.
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Pesu07
Dieses Suppenrezept klingt sehr gut und auch sehr gesund. Aber150 Gramm Brennnesselblätter erscheinen mir sehr viel.
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puersti
Eine Brennessel Suppe schmeckt fein und ist sehr gesund. Ich kenne sie nur als cremige Suppe, werde sie doch Mal so probieren, werde aber mehr Brennesseln nehmen.
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