Brennnesselsuppe

Diese Brennnesselsuppe ist die ideale Frühlingssuppe. Für dieses Rezept brauchen sie nur in die Au zu gehen und junge Blätter pflücken.

brennnesselsuppe.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Kartoffel
2 Stk Zwiebel
3 Stk Karotten
1 l Gemüsesuppe
150 g Brennnesselblätter

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Kartoffel, Zwiebel und Karotten schälen und würfeln. Die Brennnesselblätter waschen und in Streifen schneiden.
  2. Dann Zwiebeln, Karotten und die grünen Blätter in Butter andünsten, mit Suppe auffüllen, die Kartoffel zufügen.
  3. Wenn das Gemüse gar ist, wenn nötig nachwürzen.

Tipps zum Rezept

Beim Schneiden der Blätter Handschuhe verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
134
Fett
0,57 g
Eiweiß
3,34 g
Kohlenhydrate
21,20 g
Detaillierte Nährwertinfos

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