Brokkoli-Speck-Kuchen

Name: Brokkoli-Speck-Kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Brokkoli; 1 Becher Creme fraiche mit Kräuter; 1 Prise Pfeffer; 1 Pk Pizza-Teig; 1 Prise Salz; 200 g Speck (Würfel); 1 Stk Zwiebel

Der Brokkoli-Speck-Kuchen ist einfach und schnell zubereiten, wenn unerwartet Gäste kommen. Servieren sie zu diesem Snack - Rezept ein Glas Rotwein.

Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 6 Portionen

1	Pk	Pizza-Teig
250	g	Brokkoli
200	g	Speck (Würfel)
1	Stk	Zwiebel
1	Becher	Creme fraiche mit Kräuter
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Brokkoli-Speck-Kuchen zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen, in Salzwasser kurz blanchieren und abseihen. Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Den Teig ausrollen und mit Creme fraiche bestreichen. Salzen und pfeffern. Dann mit Speck, Brokkoli und Zwiebeln belegen und etwa 20 Minuten backen.