Brokkolicremesuppe

von Stefan-P, aktualisiert am 21.07.2026
4,4 (163 Stimmen)

Diese Brokkolicremesuppe bringt Farbe auf die Teller. Ein tolles Rezept für Auge und Geschmack.

Brokkolicremesuppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

400 g Brokkoli - TK
1 Schuss Kartoffel
0.5 l Suppe
0.5 l Milch
3 EL Creme fraiche
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Suppe und Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Kartoffel schälen und reiben.

Schritt 2

Mit dem Brokkoli zur Suppe geben und weichkochen.

Schritt 3

Creme fraiche dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Stabmixer pürieren.

Tipps zum Rezept

  • Vor dem Servieren nochmals abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
112
Fett
5 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
13 g

Autor

Stefan-P
Stefan-P
Food-Redakteur:in

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