Brombeer-Birnen-Konfitüre

Zubereitung

1. Die Birnen schälen, vom Kerngehäuse befreien und in kleine Würfel schneiden, in einen großen Topf geben und den Gelierzucker zugeben.
2. Die Brombeeren verlesen, in einem anderen Topf erhitzen, danach passieren (am besten mit der "Flotten Lotte").
3. Den Brombeerfruchtbrei zu den Birnen geben, aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, Birnenbrand hinzufügen. Sofort in sterile Gläser füllen und diese gut verschließen.