Brombeerkuchen mit Joghurt

Der Brombeerkuchen mit Joghurt schmeckt sehr saftig und fruchtig. Ein leichtes Rezept für einen köstlichen Kuchen im Sommer.

Brombeerkuchen mit Joghurt

Bewertung: Ø 3,9 (124 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1 Pk Backpulver
3 Stk Eier
1 Becher Joghurt
500 g Brombeeren
300 g Mehl
125 ml Öl
1 Pk Vanillezucker
200 g Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Kuchen Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Brombeerkuchen mit Joghurt zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kuchenform mit Backpapier auslegen.
  2. In einer Rührschüssel Zucker, Eier und Vanillezucker mit dem Mixer sehr schaumig rühren. Dann das Joghurt und das Öl und zuletzt das mit dem Backpulver versiebte Mehl unterrühren.
  3. Den Teig in der Form verteilen. Die Brombeeren waschen, verlesen auf den Kuchen dicht verteilen. Anschließend den Kuchen im Backrohr etwa 30 Minuten goldgelb backen.

Tipps zum Rezept

Den Kuchen mit Staubzucker bestreuen und in Stücke schneiden und servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Apfelkuchen mit Mürbteig

APFELKUCHEN MIT MÜRBTEIG

Der Apfelkuchen mit Mürbteig ist eine traditionelle Mehlspeise aus Österreich. Hier dazu das Rezept.

Joghurt-Kuchen

JOGHURT-KUCHEN

Mit dem Joghurt-Kuchen-Rezept gelingt Ihnen die ideale Überraschung für die kleinen Gäste.

Karottenkuchen

KAROTTENKUCHEN

Ein Karottenkuchen passt zu jedem Anlass. Doch an den Osterfeiertagen ist dieses Rezept einfach ein Muss!

Kürbiskuchen

KÜRBISKUCHEN

Ein köstliches Dessert ist dieser köstliche Kürbiskuchen. Ein tolles Rezept für alle Kürbisliebhaber.

Ölkuchen

ÖLKUCHEN

Der Besuch steht schon fast vor der Tür und sie brauchen eine Rezept für eine Mehlspeise, dann passt dieser saftige Ölkuchen.

Schwedischer Apfelkuchen

SCHWEDISCHER APFELKUCHEN

Ein Schwedischer Apfelkuchen ist sehr saftig. Das Rezept passt und schmeckt immer. Auch wenn Besuch erwartet wird, kann er serviert werden.

User Kommentare

DIELiz
DIELiz

das Rezept Brombeerkuchen mit Joghurt ist zum nachbacken zu empfehlen! Habe nur noch etwas Zitronenabrieb untergemengt. Bei 4 nachgebackenen Rezepten von Brombeerkuchen hier auf GK, ist dies unsere Nummer 3. Gut, schnell und einfach. Danke :-)

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE