Brombeerkuchen

Wenn frische Brombeeren am Markt angeboten werden, dann greifen sie zu und versuchen dieses Rezept vom Brombeerkuchen.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (11 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1 Pk Backpulver
250 g Butter (weich)
5 Stk Eier
1 kg Brombeeren
350 g Mehl
1 Pk Vanillezucker
250 g Zucker

Benötigte Küchenutensilien

Backblech Teigspachtel

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Brombeerkuchen zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Brombeeren waschen, verlesen und gut in einem Sieb abtropfen lassen.
  2. Alle restlichen Zutaten in einer Schüssel zu einem glatten Teig rühren. Zum Schluss die Brombeeren sehr vorsichtig unterheben.
  3. Den Teig auf dem Backblech mit der Teigspachtel glatt streichen und im Backrohr etwa 30 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Nach dem der Kuchen ausgekühlt ist, noch mit Staubzucker bestreuen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
372
Fett
19,51 g
Eiweiß
5,92 g
Kohlenhydrate
42,82 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

blitzkuchen.jpg

BLITZKUCHEN

Schnell und leicht wird dieses Dessert zubereitet. Das Rezept für den Blitzkuchen gelingt auch Anfängern ohne Probleme.

eierlikoerkuchen.jpg

EIERLIKÖRKUCHEN

Der Eierlikörkuchen ist eine echte Backspezialität. Ein Rezept das immer gelingt und beim Nachmittagskaffee mit Freunden nicht fehlen darf.

kirschkuchen.jpg

KIRSCHKUCHEN

Kirschkuchen ist besonders bei Kindern beliebt und ganz schnell gemacht. Mit diesem Rezept einfach mal Freude bereiten.

Nutella-Tassenkuchen

NUTELLA-TASSENKUCHEN

Lust auf eine Süßigkeit, dann ist dieser Nutella-Tassenkuchen perfekt. Dieses Rezept ist für die Mikrowelle und geht sehr schnell.

joghurt-kuchen.jpg

JOGHURT-KUCHEN

Mit dem Joghurt-Kuchen-Rezept gelingt Ihnen die ideale Überraschung für die kleinen Gäste.

bananenkuchen.jpg

BANANENKUCHEN

Sehr beliebt bei einem Kuchen - Buffet ist immer dieses köstliche Rezept vom Bananenkuchen.

User Kommentare

hexy235

Das Rezept gefällt mir gut, der Kuchen ist sicher sehr schnell zubereitet und sehr fruchtig bei so vielen Brombeeren

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Linsenbolognese

am 25.05.2022 11:05 von Familienkochbuch

Ans Trinken denken!

am 25.05.2022 09:28 von Maarja