Bröseltopfen-Paprika-Aufstrich

Erstellt von puersti

Gesund, fettarm und einfach ist der Bröseltopfen-Paprika-Aufstrich. Ein schmackhaftes Rezept für eine ausgewogene Ernährung.

Bröseltopfen-Paprika-Aufstrich

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Zutaten für 1 Portionen

200 g Bröseltopfen
90 g Sauerrahm
1 Stk Paprika (rot, ca. 120g)
1 TL Paprikapulver
1 TL Paprikasalz
1 TL Meersalz
1 TL Kümmel
1 Prise Koriander
2 Tr Worcestersauce
1 Prise Gemüse-Suppenwürze
1 TL Liebstöckel (getrocknet)
1 EL Flohsamenschalen
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst den Bröseltopfen mit Sauerrahm gut mischen. Die Paprika entkernen, waschen, grob schneiden. Anschließend in einem Zerkleinerer oder Pürierstab pürieren und zum Topfen geben.
  2. Nun die Gewürze Paprikapulver, Paprikasalz, Meersalz, Koriander, Kümmel, Worcestersauce, Gemüse-Suppenwürze und Liebstöckel dazu geben und alles gut rühren. Zum Schluss die Flohsamenschalen untermischen und ca. 20 Minuten rasten lassen.

Tipps zum Rezept

Dieser Aufstrich hält sich im Kühlschrank einige Tage.

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