Brot mit getrockneten Tomaten

Erstellt von hexy235

Das Brot mit getrockneten Tomaten schmeckt nach dem Süden. Versuchen sie dieses Rezept, es ist sehr saftig und köstlich.

Brot mit getrockneten Tomaten Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,2 (21 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

350 g Mehl (glatt)
9 g Trockengerm
0.5 TL Salz
225 ml Wasser (lauwarm)
2 EL Olivenöl
50 g Tomaten (getrocknet)
10 g frische Basilikumblätter

Zeit

85 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 65 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Mehl, Germ und Salz in einer Schüssel vermischen, Wasser und Öl zugeben und zu einem festen Teig kneten.
  2. Die Tomaten gut abtropfen lassen, dann Tomaten und Basilikum klein hacken und unter den Teig kneten. In eine Kastenform füllen.
  3. An einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat ( ca. 30 Min.). Das Backrohr auf 220° vorheizen, Brot mit Wasser bestreichen, ins Rohr geben und etwa 35 Minuten backen, aus der Form stürzen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
1.399
Fett
24,24 g
Eiweiß
38,35 g
Kohlenhydrate
252,88 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

spicy-orange

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