Brot mit Sonnenblumenkernen

Erstellt von hexy235

Das Brot mit Sonnenblumenkernen ist sehr einfach in der Zubereitung. Hier das Rezept zum Nachbacken.

Brot mit Sonnenblumenkernen

Bewertung: Ø 4,4 (132 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

260 g Dinkelmehl
450 ml lauwarmes Wasser
1 Pk Trockengerm
1 EL Joghurt
1 EL Honig
6 EL Sonnenblumenkerne
260 g Weizenmehl
1 TL Salz
2 TL Brotgewürz
1 EL Butter für die Form
2 EL Sonnenblumenkerne zum Bestreuen
Portionen
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Kategorie

Brot Rezepte

Zeit

120 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
100 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Trockengerm und Honig im Wasser auflösen und 20 Minuten stehen lassen. Restliche Zutaten zugeben und 15 Minuten zu einem glatten Teig kneten.
  2. Eine Form mit Butter einstreichen und den Teig einfüllen, wieder 40 Minuten gehen lassen. Mit den Sonnenblumenkernen bestreuen, Teig 2-3 x mit einem Messer einschneiden. Das Rohr auf 200° vorheizen und das Brot 40 Minuten backen.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Ich verwende eigentlich lieber einen Germwürfel. Ich finde mit der frischen Germ geht der Teig einfach besser auf.

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