Bruschetta mit Oliven

Erstellt von Katerchen

Bruschetta mit Oliven darf auf keinem Vorspeisenteller fehlen. Ein erfrischendes Rezept zum Genießen.

Bruschetta mit Oliven Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Tomaten
1 Stk Schalotte
1 EL Olivenöl
1 EL Tomatenmark
1 Zweig Oregano
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Stk Baguette
50 g Oliven (gefüllt mit Knoblauch, aus dem Glas)

Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne Kochtopf

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für die Tomatensoße die Tomaten vierteln, Stielansatz und Kerne entfernen, dann in kleine Würfel hacken. Die Schalotte schälen und sehr klein würfeln. Beides in einem Esslöffel Öl in einem Topf erhitzen. Das Tomatenmark und die Oreganoblättchen zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und zu einer Paste einkochen.
  2. Das Baguette in Scheiben schneiden und im Backofen oder in einer Pfanne ohne Öl anrösten, dann auf die Seite stellen.
  3. Die Oliven in feine Scheiben schneiden und die Baguettescheiben mit der Tomatensoße bestreichen. Mit den Oliven belegen.

Nährwert pro Portion

kcal
201
Fett
7,64 g
Eiweiß
4,36 g
Kohlenhydrate
28,17 g
Detaillierte Nährwertinfos

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