Buchteln - Hefeteig im Brotbackautomat

Köstliche Buchteln aus Hefeteig können auch im Brotbackautomat zubereitet werden. Das Rezept schmecken vorzüglich und ist luftig und leicht.

Buchteln - Hefeteig im Brotbackautomat Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (422 Stimmen)

Zutaten für 9 Portionen

125 ml Lauwarme Milch
500 g Weizenmehl (Type 480)
70 g Zucker
70 g Butter
28 g Hefe
2 Stk Eier

Zeit

105 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zutaten in den Brotbackautomat geben und Programm starten (ca. 1.20 h) Hefeteig zu kleinen Kugeln formen und in ausreichend tiefer Backform legen. Teig noch ca. 10 min bedeckt ruhen lassen.
  2. Buchteln in den auf ca. 175° C (Umluft) vorgeheizten Backofen schieben und ca. 30 min. backen lassen. Mit Holzstäbchen eventuell den inneren Kern testen.

Tipps zum Rezept

Bei Lust und Laune während dem Rührprogramm den Teig mit Rosinen verfeinern. Beim Gehen des Teiges, Luke nicht mehr öffnen.

Nährwert pro Portion

kcal
312
Fett
8,68 g
Eiweiß
8,67 g
Kohlenhydrate
49,45 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

alpenkoch

coole Idee den Hefeteig für die Buchteln im Brotbackautomat zu machen. Wär ich nie von selbst draufgekommen. Jetzt schau ich mir die GKTreueprämie "Brotbackautomat" noch mal mit neuen Augen an. Das geht dann ja auch mit Donats und so, guter Tipp

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