Bülla

Bülla sind Zimtschnecken aus süßem Germteig. Ein beliebtes Brunch - Rezept in Schweden.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1 kg Mehl (griffig)
200 g Zucker
150 g Butter
1 Stk Ei
500 ml Milch
50 g Germ
2 TL Salz
0.5 TL Kardamom

Zutaten zum Bestreuen

1 Tasse Kristallzucker
4 EL Butter (weich)
2 EL Zimt
1 Stk Eidotter zum Bestreichen

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Bülla zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Zucker und Ei verrühren, danach mit den restlichen Zutaten einen festen Teig kneten.
  2. Den Teig etwas gehen lassen, danach halbieren. Jeden Teil 1/2 cm dick auswalken. Mit weicher Butter bestreichen, mit Kristallzucker und Zimt bestreuen, zusammenklappen und in 2 cm breite Streifen schneiden.
  3. Spiralen drehen und zu Krapfen formen. 15 Minuten gehen lassen, mit Ei bestreichen. Auf ein Backblech legen und etwa 15 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal
247
Fett
16,07 g
Eiweiß
4,30 g
Kohlenhydrate
22,54 g
Detaillierte Nährwertinfos

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