Bunte Nudelsuppe

Aus Karotten, Brokkoli, Blumenkohl und Nudeln wird eine herrlich bunte Nudelsuppe. Das Rezept ist gesund und auch für Kinder toll.

Bunte Nudelsuppe

Bewertung: Ø 4,2 (63 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1.25 l Suppe (klare Fleisch- oder Gemüsesuppe)
250 g Karfiol
2 Stk Karotten (orange, gelb, mittelgroß)
0.5 Bund Petersilie, gehackt
0.5 Bund Schnittlauch, gehackt
100 g Suppennudeln (ohne Ei )
250 g Brokkoli (frisch)
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Karotten schälen und fein würfeln. Den Brokkoli- und Blumenkohlröschen waschen und abtropfen lassen. Das Gemüse in die kochende, klare Suppe geben und alles etwa 5 Minuten köcheln lassen.
  2. Dann die Nudeln hinzugeben und noch einmal 5 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss Petersilie und Schnittlauch darüberstreuen und servieren.

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User Kommentare

martha
martha

Mache sie gerne mit Hühnersuppe und vor dem Servieren bestreuen wir die Suppe noch mit frisch geschnittenen Schnittlauch.

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Claudia03
Claudia03

eine klare suppe mit frischem gemüse schmeckt einfach sehr lecker und das auge bekommt auch noch etwas zu sehen

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Tammy3108
Tammy3108

Super köstliche und schmackhafte Suppe. Toll für Kinder. Da sie super köstlich aussieht. Und sehr bunt ist. Danke für das gute Rezept.

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Artelsmair
Artelsmair

Als kleinen Tipp kann ich noch sagen das ich immer in die kochente Suppe einen würfelig geschnittenen Kartoffel gebe.

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Lara1
Lara1

Bin ich jetzt auf einer österr.Seite?
Möhren und Blumenkohl sind bei uns Karotten und Karfiol,
Nicht das das Rezept schlecht wäre, aber unsere Sprache ist doch erhaltenswert.

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

Rezept angepasst ;)

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Maisi
Maisi

Diese Suppe mache ich auch sehr gerne, mit dem Gemüse, dass gerade da ist, ich finde, da kann man fast alles reingeben.

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