Bunter Eintopf

Name: Bunter Eintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Bauchfleisch (vom Schwein); 250 kg Bohnen; 0.5 kg Kartoffel; 6 Bl Lorbeerblatt; 1 TL Salz; 2 Tasse Suppengemüse

Der bunter Eintopf ist ein köstliches Gericht in der kalten Jahreszeit. Ein einfaches Rezept, dass auch am nächsten Tag noch schmeckt.

Foto User lisas

Bewertung: Ø 4,2 (5 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	kg	Bauchfleisch (vom Schwein)
250	kg	Bohnen
2	Tasse	Suppengemüse
0.5	kg	Kartoffel
6	Bl	Lorbeerblatt
1	TL	Salz

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Zeit

110 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Bohnen über die Nacht einweichen. Am nächsten Tag die Bohnen, das Fleisch mit den Lorbeerblätter weich kochen.
In der Zwischenzeit das Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zu dem Fleisch geben und mitkochen.
Das gegarte Fleisch ist Stücke schneiden und wieder in die Suppe geben.