Bunter Gemüse-Dip

Der bunte Gemüse-Dip passt sehr gut zu Folienkartoffel. Ein einfaches, gesundes und farbenfrohes Rezept.

Bunter Gemüse-Dip

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Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Paprika
50 g Oliven
50 g Tomaten (getrocknet)
120 g Topfen
1 EL Kren (Glas)
100 g Joghurt
1 EL Öl
1 Prise Salz
Portionen
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Zubereitung

  1. Paprika waschen, entkernen in Würfel schneiden. Tomaten und Oliven abtropfen, Tomaten fein würfeln und Oliven in Scheiben schneiden.
  2. Topfen, Kren, Joghurt und Öl zu einer Creme rühren, mit Salz abschmecken und das Gemüse unterheben.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie gelben Paprika.

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