Buttermilch-Creme

Name: Buttermilch-Creme
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 0.25 l Buttermilch; 12 Stk Erdbeeren zum Verzieren; 5 Bl Gelatine; 250 g geputzte Erdbeeren; 50 g geriebene Schokolade; 0.25 l Obers; 2 EL Schokostreusel zum Verzieren; 1 EL Weinbrand; 0.5 Stk Zitrone (Saft); 80 g Zucker

Eine Buttermilch-Creme mit Erdbeermark ist ein tolles Dessert, dass immer beeindruckt. Das Rezept sollte bei Familienbesuche serviert werden.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (28 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

0.25	l	Buttermilch
12	Stk	Erdbeeren zum Verzieren
5	Bl	Gelatine
250	g	geputzte Erdbeeren
50	g	geriebene Schokolade
0.25	l	Obers
1	EL	Weinbrand
80	g	Zucker
2	EL	Schokostreusel zum Verzieren
0.5	Stk	Zitrone (Saft)

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Erdbeeren, bis auf die zum Verzieren, mit Zitronensaft und Zucker pürieren. Buttermilch und Erdbeermark gut verrühren.
Die Gelatine nach Vorschrift zubereiten, mit Weinbrand erwärmen und einrühren. Obers aufschlagen und mit der Schokolade unterheben.
Die Erdbeeren in beliebige Stücke schneiden und 2/3 davon auf die Gläser verteilen.
Die Creme auf die Gläser aufteilen und mit den übrigen Erdbeeren und Schokostreuseln verzieren.