Buttermilch-Schokoladen-Muffins

Name: Buttermilch-Schokoladen-Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 100 g Butter (zerlassen); 150 ml Buttermilch; 1 Stk Ei; 3 EL Kakaopulver; 100 g Kristallzucker; 200 g Mehl (glatt); 100 g Schokotropfen

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (68 Stimmen)

Sie suchen nach einem saftigen Dessert? Dann ist das Rezept für die Buttermilch-Schokoladen-Muffins genau das Richtige.

Zutaten für 12 PortionPortionen

200	g	Mehl (glatt)
3	EL	Kakaopulver
0.5	Pk	Backpulver
100	g	Schokotropfen
1	Stk	Ei
100	g	Kristallzucker
100	g	Butter (zerlassen)
150	ml	Buttermilch

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Muffinblech Muffinförmchen

Zeit & Level

45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Das Mehl wird mit Kakao, Backpulver sowie den Schokotröpfchen in einer Schüssel miteinander vermengt.

Schritt 2

Danach wird das Ei in eine Schüssel gegeben und mit einem Mixer kurz verquirlt. Anschließend werden Butter und Buttermilch untergemixt.

Schritt 3

Nun wird der Zucker sowie die Mehlmischung untergemengt. Die Formen werden in ein Muffinblech gelegt und der Teig wird darauf verteilt.

Schritt 4

Abschließend kommt das Blech für 25 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.

Nährwert pro Portion

kcal

217

Fett

10 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

28 g

Kommentare

Pesu07 am 24.07.2020 um 18:21 Uhr

Wie die meisten Muffins sind auch diese sehr schnell gemacht. Zudem schmecken sie sehr saftig und sehr gut. Zimt oder einen Schuss Rum würden noch gut passen.

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