Cannelloni

Name: Cannelloni
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 2 Bund Basilikum; 16 Stk Cannelloni; 6 Stk Knoblauchzehen; 600 g Mozzarella (ohne Lab); 100 g Parmesan; 1 Bund Thymian; 800 g Tomaten

Ein tolles, vegetarisches Gericht gelingt ihnen mit diesem einfachen Cannelloni Rezept.

Bewertung: Ø 4,1 (52 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

16	Stk	Cannelloni
800	g	Tomaten
2	Bund	Basilikum
1	Bund	Thymian
6	Stk	Knoblauchzehen
600	g	Mozzarella (ohne Lab)
100	g	Parmesan

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Tomaten blanchieren, enthäuten und klein würfelig schneiden. Einen Teil des Basilikums zum Bestreuen zur Seite geben und den Rest fein hacken.
Mozzarella würfelig schneiden, Knoblauch fein hacken und Thymianblätter von den Stielen zupfen.
Alle Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Cannelloni füllen und in eine Auflaufform legen. Restliche Fülle mit Parmesan verrühren und über die Cannelloni verteilen.
Cannelloni im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 40 Minuten überbacken. Vor dem Servieren mit Basilikum bestreuen.