Cashew Reis

Name: Cashew Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Tasse Cashews; 2 Tasse Gemüsesuppe heiß; 1 EL Olivenöl; 1 Tasse Reis; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Mampferella

Das Rezept vom Cashew Reis passt sehr gut zu asiatischen Speisen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Tasse	Reis
2	Tasse	Gemüsesuppe heiß
1	EL	Olivenöl
1	Stk	Zwiebel
0.5	Tasse	Cashews

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel schälen und klein hacken, ebenso die Cashews grob hacken. Das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel sowie Cashews hinzufügen und so lange braten, bis die Zwiebel glasig sind.
Den Reis einstreuen und kräftig umrühren, damit sich alles gut vermengt. Mit der Suppe aufgießen und zugedeckt bei kleiner Flamme ca. 20 Minuten ausquellen lassen.