Chai-Tea-Schnitten

Das Rezept für die Chai-Tea-Schnitten sollte in keiner Rezeptsammlung fehlen. Sie werden begeistert sein.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 12 Portionen

250 g Butter
4 Stk Eier
100 g Kristallzucker
50 g Honig (flüssig)
1 TL Zimt (gemahlen)
350 g Mehl (glatt)
0.5 Pk Backpulver
180 g Kochschokolade
250 ml Chai-Tee (ausgekühlt)

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Butter wird klein geschnitten und mit dem Zucker mithilfe eines Mixers für 5 Minuten cremig geschlagen.
  2. In der Zwischenzeit werden die Eier getrennt und der Dotter wird stückweise unter die Buttermasse gerührt.
  3. Dann werden Honig sowie Zimt unter die Buttermasse gemixt. In einer separaten Schüssel werden Mehl sowie Backpulver miteinander vermengt.
  4. Die Schokolade wird klein gehackt und unter die Mehlmischung gemengt. Nun wird der Chai-Tee abwechselnd mit der Mehlmischung unter die Buttermasse gerührt.
  5. Zum Schluss wird der Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech gestrichen. Das Blech kommt für 20-25 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.

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