Chai-Tea-Schnitten

Zutaten für 12 Portionen
250 | g | Butter |
---|---|---|
4 | Stk | Eier |
100 | g | Kristallzucker |
50 | g | Honig (flüssig) |
1 | TL | Zimt (gemahlen) |
350 | g | Mehl (glatt) |
0.5 | Pk | Backpulver |
180 | g | Kochschokolade |
250 | ml | Chai-Tee (ausgekühlt) |
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Zeit
35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Butter wird klein geschnitten und mit dem Zucker mithilfe eines Mixers für 5 Minuten cremig geschlagen.
- In der Zwischenzeit werden die Eier getrennt und der Dotter wird stückweise unter die Buttermasse gerührt.
- Dann werden Honig sowie Zimt unter die Buttermasse gemixt. In einer separaten Schüssel werden Mehl sowie Backpulver miteinander vermengt.
- Die Schokolade wird klein gehackt und unter die Mehlmischung gemengt. Nun wird der Chai-Tee abwechselnd mit der Mehlmischung unter die Buttermasse gerührt.
- Zum Schluss wird der Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech gestrichen. Das Blech kommt für 20-25 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.
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