Champignonpfanne mit Steirerkas

Champignonpfanne mit Steirerkas ist ein herzhaftes Rezept für ein Mittagessen. Der Käse verleiht dem Pilzen eine tolle Würze.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Knoblauchzehen
1 Stk Zwiebel
2 EL Öl zum Braten
2 EL Petersilie
80 g Steirerkas
400 g Champignon
1 Schuss Weißwein
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

25 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Champignonpfanne mit Steirerkas zuerst die Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauchzehe und Zwiebel schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel, Pilze und Knoblauch darin unter Wenden kräftig anrösten. Mit Weißwein ablöschen, mit Petersilie würzen. 5 Minuten sanft dünsten lassen, bis die Flüssigkeit fast verkocht ist.
  3. Vom Herd nehmen, den Steirerkas sofort unter die noch heißen Pilze rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
140
Fett
7,82 g
Eiweiß
10,69 g
Kohlenhydrate
6,47 g
Detaillierte Nährwertinfos

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