Champignons mit Balsamico

Champignons mit Balsamico sind eine köstliche Beilage zu Gegrilltem, oder ein Rezept für Antipasti.

champignons-mit-balsamico.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Champignons
2 EL Thymian
3 EL Olivenöl
400 ml Balsamico-Essig
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

85 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Pilze putzen und in Olivenöl leicht anrösten.
  2. Mit Thymian würzen und mit dem Essig ablöschen. Salz und Pfeffer nach Geschmack untermengen.
  3. Den Essig reduzieren lassen und mind. 1 Stunde im Kühlschrank auskühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Unbedingt kleine Pilze verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
88
Fett
7,62 g
Eiweiß
0,48 g
Kohlenhydrate
1,06 g
Detaillierte Nährwertinfos

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