Cheesecake

Name: Cheesecake
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Butter; 4 Stk Eier; 200 g Staubzucker; 1 kg Topfen; 2 Pk Vanillepudding; 2 Pk Vanillezucker; 3 EL Zitronensaft

Köstlich und einfach ist dieses Rezept vom Cheesecake. Ein toller Nachtisch für ein Sonntagsmenü.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (71 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

200	g	Butter
200	g	Staubzucker
4	Stk	Eier
2	Pk	Vanillezucker
1	kg	Topfen
2	Pk	Vanillepudding
3	EL	Zitronensaft

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 160 Grad vorheizen. Den Tortenboden mit Backpapier auslegen, dabei einen Rand von ca. 1 cm überstehen lassen.
Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Kühl stellen. Eidotter mit den restlichen Zutaten vermengen und den Eischnee vorsichtig untermengen.
Kuchen für etwa 40 Minuten in das Backrohr schieben.
Nach dem Backen den Kuchen auf eine Kuchenplatte stürzen und das Backpapier abziehen.