Chia-Kokos-Pudding

Name: Chia-Kokos-Pudding
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Ananas; 8 EL Chia-Samen; 50 g Kokosflocken; 1 Dose Kokosmilch; 0.5 Stk Limette (den Abrieb); 1 Stk Mark der Vanilleschote

Erstellt von spicy-orange

Ein ausgefallenes und fruchtiges Rezept für ein Dessert ist der Chia-Kokos-Pudding. Kann man sehr gut vorbereiten.

Foto Dosch

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Dose	Kokosmilch
1	Stk	Mark der Vanilleschote
0.5	Stk	Limette (den Abrieb)
8	EL	Chia-Samen
50	g	Kokosflocken
1	Stk	Ananas

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die gut geschüttelte Kokosmilch mit dem Vanillemark und dem Limettenabrieb vermischen und die Chia-Samen dazugeben und gut durchrühren. Das Ganze dann für ca. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Danach den Pudding in Gläser füllen. Die Ananas schälen und mit den Kokosflocken mit einem Mixer pürieren und durchmischen. Die pürierte Ananas über den Chia-Pudding geben und servieren.