Chicken Madras mit Reis

Name: Chicken Madras mit Reis
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: indische Rezepte
Ingredients: 1 TL Chili; 1 TL Curry; 1 Pk Currypasta; 500 g Hühnerbrust; 500 ml Kokosmilch; 2 EL Öl; 2 Stk Paprika; 250 g Reis; 1 Stk Zwiebel

Chicken Madras mit Reis ist einfach in der Zubereitung. Ein schmackhaftes Rezept für alle die gerne schärfer essen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (191 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Currypasta
500	g	Hühnerbrust
250	g	Reis
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Paprika
500	ml	Kokosmilch
1	TL	Chili
1	TL	Curry
2	EL	Öl

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Chicken Madras mit Reis zuerst den Reis nach Packungsanweisung in einem Topf mit Salzwasser weich kochen. Anschließend abseihen und warm stellen.
Paprika putzen, waschen und grob schneiden. Ebenso die Zwiebel schälen und grob hacken. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Das Gemüse mit der Currypaste in einer Pfanne in heißem Öl kurz anbraten, das Fleisch zugeben und einige Minuten weiter braten.
Nun mit der Kokosmilch aufgießen und alles weiter köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist. Mit Chili und Curry kräftig abschmecken und auf dem Reis anrichten.