Chickennuggets mit knuspriger Haferflockenpanade

Name: Chickennuggets mit knuspriger Haferflockenpanade
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butterschmalz; 1 Stk Ei; 150 g Haferflocken; 250 g Hühnerfleisch; 0.5 TL Majoran; 40 g Mehl; 1 Schuss Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 TL Thymian

Erstellt von Sarah_87

Diese Chickennuggets mit knuspriger Haferflockenpanade wird die Lieblingsspeise ihrer Kinder. Das Rezept kommt immer gut an.

Foto Sarah_87

Bewertung: Ø 4,4 (104 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Ei
40	g	Mehl
150	g	Haferflocken
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
0.5	TL	Majoran
0.5	TL	Thymian
250	g	Hühnerfleisch
1	Schuss	Öl
1	EL	Butterschmalz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Fleisch in Nuggets große Stücke schneiden. In die 1. Schüssel kommt das Mehl, in die 2. Schüssel wird das Ei geschlagen und verquirlt, in die 3. Schüssel kommen die Haferflocken, Salz, Pfeffer, Majoran und Thymian.
Anschließend die Nuggets im Mehl wälzen, beidseitig durch das Ei ziehen und zum Schluss gründlich der Haferflockenmischung bedecken.
Öl und Butterschmalz in eine beschichtete Pfanne geben und die Nuggets unter mehrmaligem Wenden ca. 10 min. herausbacken.

Tipps zum Rezept

Mit etwas Paprikapulver (ca. 1 Esslöffel) wird die Panade goldiger. ggf. das Fett etwas mit einer Küchenrolle abtupfen. Schmeckt auch super zu/auf Blattsalat.