Chicoree mit Tomaten

Chicoree mit Tomaten passt als Snack oder als Beilage zu gebratenem Fleisch. Ein tolles Rezept für eine Grillparty.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Chicorée
5 EL Olivenöl
4 EL Balsamico-Essig
6 Stk Tomaten (klein)
1 EL Kräuter (TK)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Salat putzen, waschen und in Längsstreifen schneiden.
  2. Öl in Pfanne erhitzen, Chicoree von beiden Seiten anbraten. Mit dem Essig ablöschen und kurz dünsten lassen.
  3. Tomaten waschen, halbieren und zum Chicoree geben, kurz mitdünsten.
  4. Gemüse mit Salz, Pfeffer und Kräuter abschmecken.

Tipps zum Rezept

Dazu Baguette reichen.

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