Chicorée-Shrimps-Salat

aktualisiert am 06.05.2024
4,5 (15 Stimmen)

Der Chicorée-Shrimps-Salat kann als Vorspeise gereicht werden. Dieses Rezept ist aber auch ein kräfiger Vitaminstoß.

Rezepte
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Zutaten für 4 PortionPortionen

400 g Chicorée
1 Pk Shrimps (tiefgekühlt)
1 Dose Mandarinenspalten
0.5 Becher Sauerrahm
0.5 TL Senf
1 Stk Zitrone (Saft)
3 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit & Level

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Chicorée in nicht zu kleine Stücke schneiden, waschen und gut abtropfen lassen.

Schritt 2

Ein Dressing aus Sauerrahm, Senf, Zitronesaft, Öl bereiten.

Schritt 3

Salat, Shrimps und Mandarinenspalten mit dem Dressing gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

  • Man kann das Dressing noch mit Dill verfeinern.

Nährwert pro Portion

kcal
166
Fett
13 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
10 g

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