Chicoreegemüse

Name: Chicoreegemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 40 g Butter (zum Bräunen); 0.5 kg Chicoree; 20 g Margarine; 0.5 TL Salz

Es muss nicht immer nur der Chicoreesalat sein. Versuchen sie doch einmal das Rezept vom Chicoreegemüse.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (123 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	kg	Chicoree
20	g	Margarine
0.5	TL	Salz
40	g	Butter (zum Bräunen)

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Von den Chicoreestangen beschädigte und verwelkte Blätter entfernen, das Gemüse kurz waschen und abtropfen lassen.
Inzwischen Margarine und Wasser aufkochen, die Stangen hineinlegen, salzen und zugedeckt gar dünsten.
Die Butter in einem Topf bräunen und über das Gemüse gießen.