Chicorèesalat mit Apfel

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Ein Chicorèesalat mit Apfel schmeckt köstlich-frisch und enthält zahlreiche Nährstoffe sowie Vitamine. Einfach und schnell ist dieses Rezept.

Chicorèesalat mit Apfel

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Zutaten für 4 Portionen

300 g Chicorèe
0.5 TL Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
2 EL Öl
2 Stk Äpfel
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst die Chicorèekolben waschen, die bitteren Keile mit spitzem Messer ausschneiden. Nach Belieben der Länge nach fein schneiden oder quer in dünne Scheiben schneiden.
  2. Die Äpfel schälen, fein schneiden und mit den Chicorèestreifen vermengen. Aus Zitronensaft, Salz, Öl und Zucker ein Dressing rühren und den Salat damit marinieren.

Tipps zum Rezept

Eventuell mit Haselnußkernen bestreuen und servieren.

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