Chinapfanne
Erstellt von isa1991
Zutaten für 2 Portionen
| 200 | g | Putenfleisch |
|---|---|---|
| 20 | g | Ingwer |
| 1 | EL | Sesamöl |
| 400 | g | Wokgemüse TK |
| 3 | EL | Austernsauce |
| 2 | EL | Sojasauce |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Suppengewürz (selbstgemacht) |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Wok
Woklöffel
Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Das Putenfleisch in gleichmäßige Streifen schneiden. Ingwer schälen und fein reiben.
- Das Sesamöl nun im Wok erhitzen und das Putenfleisch darin scharf anbraten. Anschließend das Fleisch aus dem Wok nehmen.
- Im verbliebenen Öl das Gemüse zusammen mit dem Ingwer kurz anbraten und leicht dünsten.
- Danach das Fleisch wieder hinzufügen, alles mit Austernsauce, Sojasauce, Salz und Suppengewürz abschmecken und gut vermengen.
Tipps zum Rezept
Perfekt zu gedämpftem Jasmin- oder Basmatireis. Alternativ asiatische Nudeln (z. B. Reisnudeln oder Eiernudeln) als Basis verwenden.
Wer es schärfer mag: ein paar Tropfen Chilisauce oder frisch gehackte Chilischoten dazugeben.
Für die Optik noch zusätzlich mit frischen Kräutern wie Koriander oder Frühlingszwiebeln bestreuen.
Nährwert pro Portion
260
7,17 g
32,07 g
17,45 g
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