Chips-Gouda-Muffins

Name: Chips-Gouda-Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 150 g Chips; 2 Stk Eier; 90 g Gouda (gerieben); 250 g Joghurt (griechisch); 200 g Mehl (glatt); 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 80 ml Rapsöl; 1 Prise Salz

Suchen Sie einen tolle Partysnack? Dann finden Sie hier das Rezept für die Chips-Gouda-Muffins.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 12 Portionen

200	g	Mehl (glatt)
90	g	Gouda (gerieben)
150	g	Chips
250	g	Joghurt (griechisch)
1	Pk	Backpulver
2	Stk	Eier
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz, gemahlen)
80	ml	Rapsöl

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Benötigte Küchenutensilien

Muffinblech Muffinförmchen

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Chips werden zerbröselt und mit Mehl, Backpulver, Salz sowie Pfeffer in einer Schüssel vermengt.
In einer separaten Schüssel werden Eier, Öl sowie Joghurt mithilfe eines Mixers für 3 Minuten schaumig geschlagen.
Danach wird die Mehlmischung untergemixt. Die Papierformen werden auf ein Muffinblech aufgeteilt und der Teig wird darin verteilt.
Abschließend wird der Käse drüber gestreut und das Blech kommt für 25 Minuten in den auf 160°C vorgeheizten Backofen.