Chips-Gouda-Muffins

Suchen Sie einen tolle Partysnack? Dann finden Sie hier das Rezept für die Chips-Gouda-Muffins.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 12 Portionen

200 g Mehl (glatt)
90 g Gouda (gerieben)
150 g Chips
250 g Joghurt (griechisch)
1 Pk Backpulver
2 Stk Eier
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen)
80 ml Rapsöl
12 Stk Muffin-Papierformen

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Chips werden zerbröselt und mit Mehl, Backpulver, Salz sowie Pfeffer in einer Schüssel vermengt.
  2. In einer separaten Schüssel werden Eier, Öl sowie Joghurt mithilfe eines Mixers für 3 Minuten schaumig geschlagen.
  3. Danach wird die Mehlmischung untergemixt. Die Papierformen werden auf ein Muffinblech aufgeteilt und der Teig wird darin verteilt.
  4. Abschließend wird der Käse drüber gestreut und das Blech kommt für 25 Minuten in den auf 160°C vorgeheizten Backofen.

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am 18.02.2021 20:37 von moga67