Cola-Kuchen

Mit diesem Cola-Kuchen können sie besonders ihre Kleinen begeistern. Ein Rezept für ein Kinderfest.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 12 Portionen

150 g Mehl (glatt)
1 TL Backpulver
200 g Zucker
100 g Butter (weich)
2 EL Kakaopulver
75 ml Cola
75 ml Buttermilch
2 Stk Ei
1 Pk Vanillezucker
1 EL Butter für die Form
2 EL Mehl für die Form

Zutaten für die Glasur

50 g Butter
1.5 EL Kakaopulver
100 ml Cola
400 g Staubzucker
100 g Nüsse (gehackt)

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Cola-Kuchen zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl, Backpulver, Zucker, Butter, Kakao, Cola, Buttermilch, Eier und Vanillezucker zu einem glatten Teig verrühren.
  2. Diesen in eine gefettete und bemehlte Form füllen und ca. 30 Minuten backen.
  3. Für den Guss Butter, Kakao und Cola kurz aufkochen, vom Feuer nehmen und Staubzucker einrühren. Den noch warmen Kuchen übergießen und mit Nüssen bestreuen.

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