Cordon Bleu im Speckmantel

Name: Cordon Bleu im Speckmantel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Bauchspeck (dünn geschnitten); 1 TL Butterschmalz; 150 g Emmentaler in Scheiben; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 g Schweineschnitzel

Das Cordon Bleu im Speckmantel ist deftig und sehr sättigend. Ein Rezept für den großen Hunger.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (53 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Schweineschnitzel
150	g	Emmentaler in Scheiben
150	g	Bauchspeck (dünn geschnitten)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Butterschmalz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Schweineschnitzel plattieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Emmentaler darauflegen und das Fleisch zusammenschlagen. Mit den Bauchspeck eng umwickeln.
Eine Pfanne mit Butterschmalz erhitzen. Die eingewickelten Schnitzel bei mittlerer Hitze beidseitig ca. 10 Minuten braten.