Couscous Salat

Erstellt von Erbse

Ein Couscous Salat ist ein wunderbarer Snack für ein gesundes Rezept an einem heißen Sommertag.

Couscous Salat Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Zitrone (Saft)
250 g Couscous
1 Stk Salatgurke
3 Stk Tomaten
5 Bl Pfefferminze
45 ml Olivenöl
75 ml Rotweinessig

Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden. In eine Schüssel geben und mit Salz Pfeffer, Olivenöl, Essig und Zitronensaft marinieren. Den rohen Couscous untermischen.
  2. Mit einem Teller beschweren und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
223
Fett
14,32 g
Eiweiß
7,29 g
Kohlenhydrate
16,32 g
Detaillierte Nährwertinfos

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