Couscous Souffle

Erstellt von cassandra

Das Couscous Souffle ist eine ausgefallene und leichte Vorspeise. Mit diesem vegetarischen Rezept können sie ihre Gäste begeistern.

Couscous Souffle

Bewertung: Ø 4,6 (11 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200 g Couscous
100 g Joghurt (10%)
1 Stk Ei
1 EL gehackte Kräuter
100 g Käse gerieben
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
Portionen
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Kategorie

Souffle Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
35 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Couscous in ca. 100 Milliliter lauwarmem Wasser 20 Minuten quellen lassen. Mit Joghurt, Ei, Kräutern und Käse vermengen und mit Salz, Pfeffer, Muskat abschmecken.
  2. In Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Rohr bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 15 - 20 Minuten backen, bis die Oberfläche schön gebräunt ist.

Tipps zum Rezept

Eine frische Joghurtsauce passt sehr gut dazu.

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