Couscous Souffle

Name: Couscous Souffle
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Couscous; 1 Stk Ei; 1 EL gehackte Kräuter; 100 g Joghurt (10%); 100 g Käse gerieben; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Erstellt von cassandra

Das Couscous Souffle ist eine ausgefallene und leichte Vorspeise. Mit diesem vegetarischen Rezept können sie ihre Gäste begeistern.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 4,3 (14 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Couscous
100	g	Joghurt (10%)
1	Stk	Ei
1	EL	gehackte Kräuter
100	g	Käse gerieben
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskatnuss

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Couscous in ca. 100 Milliliter lauwarmem Wasser 20 Minuten quellen lassen. Mit Joghurt, Ei, Kräutern und Käse vermengen und mit Salz, Pfeffer, Muskat abschmecken.
In Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Rohr bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 15 - 20 Minuten backen, bis die Oberfläche schön gebräunt ist.