Creme Brulee von Zitronengras

Erstellt von handygirl

Ein wunderbares Rezept ist Creme Brulee von Zitronengras. Es wird mit Joghurt, Zitronengras, Milch und Sahne zum Hochgenuss.

Creme Brulee von Zitronengras

Bewertung: Ø 4,1 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

175 g Joghurt
0.5 Tasse Mondamin
0.5 Stk Eiweiß
200 g Zitronengras fein geschnitten
90 g Zucker
125 ml Milch
1 Stk Zitronensaft
5 Stk Eigelb
250 g Schlagobers
1 Schb Limette (abgerieben)
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Joghurt in einen Topf geben, Stärke mit Wasser verrühren.
  2. Mit dem Eiweiß zum Joghurt geben, unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
  3. Bei niedriger Hitze etwa 10 min ziehen lassen. Abkühlen lassen.
  4. In einem weiteren Topf Zitronengras, Zucker, Milch und Zitronensaft unter Rühren zum Kochen bringen.
  5. Vom Herd nehmen, auf 40°C abkühlen lassen.
  6. Gekochten Joghurt, Eigelb, Sahne und Limettenschale hinzufügen und mit einem Mixstab gut vermischen.
  7. Ziehen lassen, am besten über Nacht.
  8. Die Masse durch ein Sieb geben, nochmals gut verrühren und in feuerfeste Formen geben.
  9. 60-65 min bei 160°c im Wasserbad pochieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Sacherschnitten

SACHERSCHNITTEN

Ihre Gäste werden von den herrlichen Sacherschnitten begeistert sein. Dieses einfache Rezept ist unwiderstehlich.

Original Salzburger Nockerl

ORIGINAL SALZBURGER NOCKERL

Wir lieben sie alle die Original Salzburger Nockerl. Dieses Rezept wird mit Himbeeren und Preiselbeeren zum Hochgenuss.

Polsterzipf

POLSTERZIPF

Dieses Rezept für Polsterzipf stammt aus Oma`s Küche. Der Teig wird aus Topfen zubereitet und mit Marmelade gefüllt.

Brandteigkrapfen

BRANDTEIGKRAPFEN

Brandteigkrapfen können mit einer süßen Sauce verziehrt werden. Ein tolles Rezept, dass Kinder über alles lieben.

Schnelles Schoko Mousse

SCHNELLES SCHOKO MOUSSE

Unwiderstehlich schmeckt dieses herrliche, schnelle Schoko Mousse. Versuchen Sie doch mal das Rezept.

Schomlauer Nockerl

SCHOMLAUER NOCKERL

Ein himmlisches Dessert gelingt mit diesem Rezept im Nu. Die süßen Schomlauer Nockerl zergehen auf der Zunge.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE