Cremige Zucchinisuppe

Name: Cremige Zucchinisuppe
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 1 Pk Schmelzkäse; 2 Stk Zucchini

Diese cremige Zucchinisuppe ist schnell zubereitet und schmeckt sehr fein. Ein einfaches Rezept zum Nachkochen.

Bewertung: Ø 4,3 (27 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Zucchini
1	Becher	Schlagobers
1	Pk	Schmelzkäse
1	Msp	Muskatnuss
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

25 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die cremige Zucchinisuppe zuerst die Zucchini waschen, Enden wegschneiden und in Stücke schneiden.
Zucchinistücke in einem Topf mit etwas Wasser weichkochen. Anschließend mit dem Stabmixer pürieren.
Nun den Obers und den Käse einrühren und etwa 10 Minuten leise köcheln lassen, dabei immer wieder rühren. Vor dem Servieren die Suppe mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.