Crostini mit Rührei

Name: Crostini mit Rührei
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Baguette; 2 EL Butter; 4 Stk Eier; 4 EL Milch; 1 Msp Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Crostini mit Rührei passen zum Brunch oder als Snack für den kleinen Hunger. Hier das einfache Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Baguette
2	EL	Butter
4	Stk	Eier
4	EL	Milch
1	Msp	Paprikapulver
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Baguette schräg in Scheiben schneiden und toasten.
Ei und Milch verquirlen, würzen. Wenig Butter in der Bratpfanne erwärmen und Eimasse dazugeben.
Bei mittlerer Hitze unter Rühren stocken lassen. Noch warm auf die getoasteten Brotscheiben verteilen.