Crostini mit Rührei

Crostini mit Rührei passen zum Brunch oder als Snack für den kleinen Hunger. Hier das einfache Rezept.

crostini-mit-ruehrei.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Baguette
2 EL Butter
4 Stk Eier
4 EL Milch
1 Msp Paprikapulver
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Baguette schräg in Scheiben schneiden und toasten.
  2. Ei und Milch verquirlen, würzen. Wenig Butter in der Bratpfanne erwärmen und Eimasse dazugeben.
  3. Bei mittlerer Hitze unter Rühren stocken lassen. Noch warm auf die getoasteten Brotscheiben verteilen.

Tipps zum Rezept

Schmeckt auch gut mit Salat.

Nährwert pro Portion

kcal
129
Fett
10,46 g
Eiweiß
7,60 g
Kohlenhydrate
2,03 g
Detaillierte Nährwertinfos

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