Curry-Lauchsauce

Diese Curry-Lauchsauce passt zu Fisch, Fondue und vielem mehr. Bei diesem Rezept sollten sie mit dem Curry nicht sparen.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 EL Butter
150 g Lauch
100 ml Wein (weiß)
100 ml Schlagobers
100 ml Gemüsesuppe
4 EL Käse (gerieben)
2 TL Curry
1 Prise Pfeffer
2 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst den Lauch gut waschen und in feine Ringe schneiden.Dann die Lauchringe in einem Topf in der heißen Butter 5 Minuten dünsten. Danach den Wein zugießen und kurz einkochen lassen.
  2. Nun den Schlagobers und Suppe hinzufügen, 5 Minuten köcheln, den Curry und Käse unterheben und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

Tipps zum Rezept

Wer den Currygeschmack nicht mag, kann auch Safran verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
145
Fett
11,76 g
Eiweiß
1,91 g
Kohlenhydrate
3,05 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Bechamelsauce

BECHAMELSAUCE

Dieses Rezept Bechamelsauce ist ein Grundrezept und kann nach Belieben mit weiteren Zutaten ergänzt werden.

Guacamole

GUACAMOLE

Aus einem Avocadopüree entsteht köstliche Guacamole. Das Dip Rezept zum Verfeinern einzelner Speisen. Stammt aus der mexikanischen Küche.

Joghurtdressing

JOGHURTDRESSING

Ein cremiges, würziges Joghurtdressing für knackige Salate gelingt Ihnen mit diesem Rezept im Nu.

schnelle-vanillesauce.jpg

SCHNELLE VANILLESAUCE

Diese schnelle Vanillesauce wird ganz einfach aus Vanillepuddingpulver gezaubert und schmeckt herrlich zu Süßspeisen wie Strudel oder Germknödel.

Pfeffersauce

PFEFFERSAUCE

Eine Pfeffersauce passt sehr gut zu Steaks. Das Rezept wird mit frischen Pfefferkörner und Zwiebel sowie Portwein zubereitet.

Aioli-Dip

AIOLI-DIP

Der Aioli-Dip schmeckt köstlich zu Fleisch, Kartoffel und auch Gemüse. Ein Rezept mit wunderbarem Geschmack.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Vögel füttern im Sommer?

am 21.05.2022 08:13 von Maarja