Deftige Ingwersteaks

Ein deftiges Ingwersteaks bietet die Möglichkeit ein feines Rinderfilet mal auf außergewöhnliche Art zuzubereiten und genießen. Ein tolles Rezept!

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

8 Stk Rinderfilet (zart geschnitten)
2 EL Semmelbrösel
1 TL Butter
1 Prise Zucker
1 Kn Ingwer
8 Schb Speck
1 Schuss Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zunächst werden die Semmelbrösel, der Zucker und die frischen, klein geschnittenen Ingwerknollen sorgfältig zusammengemischt.
  2. Nun verteilen Sie diese herrliche Mischung auf vier der feinen Filetsteaks und legen die anderen vier Steaks darüber.
  3. Der Speck wird schließlich um das Fleisch gewickelt und mit einem Zahnstocher befestigt.
  4. Wenn Sie das Ganze nun noch mit einer zarten Prise Salz und Pfeffer verfeinern und mit etwas Öl bestreichen kann das Fleisch auf den Grillrost.
  5. Auf jeder Seite rund 5 Minuten grillen und fertig ist ein wunderbares Gericht.

Tipps zum Rezept

Jede Art von Gemüse, Salate oder auch einfach ein Stück Weißbrot schmecken ideal dazu.

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