Deftige Krapfen

Name: Deftige Krapfen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 70 g Butter; 3 Stk Eier; 70 g Käse (gerieben); 150 g Mehl; 0.25 l Milch; 0.5 Becher Öl; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Salz

Deftige Krapfen zu einem guten Glas Wein - wer mag das nicht? Versuchen sie dieses Rezept, ihre Gäste werden begeistert sein.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.25	l	Milch
70	g	Butter
150	g	Mehl
3	Stk	Eier
70	g	Käse (gerieben)
1	Prise	Salz
1	Prise	Paprikapulver
0.5	Becher	Öl

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Aus Milch, Mehl und Butter einen Brandteig bereiten.
Nach dem Erkalten Eier und Käse sowie Salz und Paprikapulver einrühren.
Aus dieser Masse mit einem Esslöffel kleine Krapfen ausstechen und in einer Pfanne im schwimmendem Öl goldgelb backen.