Delikates Zitronenhuhn

Zubereitung

1. Die feinen Hühnerbrustfilets waschen, mit einer kleinen Prise Salz würzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Das Huhn nun in eine Auflaufform geben und für die Marinade Sojasauce und frisch gepressten Zitronensaft verrühren.
3. Fügen Sie der Marinade unter vorsichtigem Rühren jetzt die Speisestärke hinzu. Wenn diese die Konsistenz einer Paste hat, kann sie über das Huhn gegeben werden.
4. Nun mit Frischhaltefolie bedeckt für mindestens 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, dass der wunderbare Geschmack der Marinade einziehen kann.
5. Braten Sie das Huhn schließlich in einer Pfanne, in etwas Öl, bei mittlerer Hitze rund 12 Minuten ab.
6. Mit etwas Schnittlauch garniert, ist ein herrlich sommerliches Gericht entstanden.