Dijon-Ei-Dressing mit Kräutern

Name: Dijon-Ei-Dressing mit Kräutern
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Dijonsenf; 1 Stk Eidotter (gekocht); 1 Prise Kräuter (Mediterran); 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen); 1 Prise Salzflocken; 2 EL Weißweinessig

Erstellt von cassandra

Für ein passendes Salat-Dressing Rezept ist das Dijon-Ei-Dressing mit Kräutern ideal. Wieviele Zutaten man dafür benötigt, erfahren Sie hier.

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Bewertung: Ø 4,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Weißweinessig
1	TL	Dijonsenf
1	Prise	Pfeffer (frisch gemahlen)
1	Prise	Salzflocken
1	Prise	Kräuter (Mediterran)
2	EL	Olivenöl
1	Stk	Eidotter (gekocht)

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Zeit

5 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Salatdressing zuerst den Weißweinessig, Dijonsenf, Salz, Pfeffer, mediterrane Kräuter und zerdrücktes gekochtes Eigelb in ein Schraubglas geben und gut durchschütteln.
Das Olivenöl beifügen, nochmals schütteln und den Salat damit marinieren.