Dijon-Ei-Dressing mit Kräutern

Erstellt von cassandra

Für ein passendes Salat-Dressing Rezept ist das Dijon-Ei-Dressing mit Kräutern ideal. Wieviele Zutaten man dafür benötigt, erfahren Sie hier.

Dijon-Ei-Dressing mit Kräutern

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Weißweinessig
1 TL Dijonsenf
1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen)
1 Prise Salzflocken
1 Prise Kräuter (Mediterran)
2 EL Olivenöl
1 Stk Eidotter (gekocht)
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

5 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für das Salatdressing zuerst den Weißweinessig, Dijonsenf, Salz, Pfeffer, mediterrane Kräuter und zerdrücktes gekochtes Eigelb in ein Schraubglas geben und gut durchschütteln.
  2. Das Olivenöl beifügen, nochmals schütteln und den Salat damit marinieren.

Tipps zum Rezept

Das reichhaltige Dressing peppt auch einen normalen grünen Salat so richtig auf.

Das Öl beim ersten Durchschütteln noch nicht dazugeben, weil es das Vermischen verhindert.

Schraubgläser sind fantastisch für Dressing, mit ein bisschen Schütteln ist alles fertig und gut vermengt.

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