Dinkelmischbrot

Erstellt von puersti

Ein Brot Rezept ist immer willkommen, wie wärs mit diesem Dinkdelmischbrot Rezept? Gelingt und schmeckt!

Dinkelmischbrot

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Zutaten für 1 Portionen

350 g Dinkelmehl Type 700
150 g Dinkel-Vollkornmehl
320 ml Milch
1 Stk Ei
1 TL Salz
1 TL Natron (gehäuft)
1 EL Brotgewürz
1 EL Dinkelmehl für die Arbeitsfläche
Portionen
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Kategorie

Brot Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für das Dinkelmischbrot zuerst das Backrohr auf 200°, Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Dinkelmehl, Dinkel-Vollkornmehl, Salz, Natron und Brotgewürz mischen. Ei und Milch dazugeben und mit den Mixer-Knethaken solange kneten, bis sich der Teig von der Schüssel löst.
  3. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einem länglichen Brot formen und in eine beschichtete Kastenform geben, oder einfach auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backrohr ca. 60 Minuten backen.

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User Kommentare

puersti
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