Dinkelnockerl

Name: Dinkelnockerl
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 80 g Butter; 100 g Dinkelvollmehl; 1 Stk Ei; 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Salz

von Crazymausal01, aktualisiert am 31.12.2025

4,5 (51 Stimmen)

Eine köstliche Beilage zu Saftfleisch sind diese Dinkelnockerl. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

80	g	Butter
1	Stk	Ei
100	g	Dinkelvollmehl
1	Prise	Salz
1	Msp	Muskatnuss

PortionPortionen

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Zeit & Level

55 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Butter mit den übrigen Zutaten verrühren und 30 Minuten beiseite stellen. Mit einem Löffel kleine Nockerl ausstechen und in die kochende Suppe einlegen. Bei schwacher Hitze 15 Minuten ziehen lassen.