Dinkelnudeln mit Gemüse und Bröseltopfen
Erstellt von puersti
Zutaten für 2 Portionen
| 170 | g | Dinkelfusilli |
|---|---|---|
| 200 | g | Brokkoli aus dem Tiefkühler |
| 200 | g | Karotten |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | TL | Meersalz (gestrichen) |
| 180 | g | Bröseltopfen |
| 4 | Prise | Pfeffer bunt aus der Mühle |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Kochtopf
Zeit
30 min. Gesamtzeit min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zuerst reichlich Wasser erhitzen und die Fusilli ca. 8-9 Minuten bissfest kochen.
- In der Zwischenzeit den Brokkoli mit wenig Wasser bissfest kochen, größere Brokkoli-Röschen halbieren. Die Karotten waschen, abtrocknen und fein reiben.
- Die Fusilli abseihen. Im Kochtopf Olivenöl leicht erhitzen, die Fusilli, die geraspelten Karotten, Meersalz und Brokkoli zufügen und miteinander vermischen.
- Nun noch den Bröseltopfen leicht unterheben. Auf 2 Tellern aufteilen und mit frisch geriebenen bunten Pfeffer bestreuen.
Nährwert pro Portion
287
6,80 g
20,29 g
47,91 g
User Kommentare
Gemüsenudeln mit Bröseltopfen sind schnell zubereitet und schmecken auch wunderbar. Habe zwar bisher noch nie mit Bröseltopfen welche gemacht, werde dies nun probieren.
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