Dirndl-Birne-Konfitüre

Name: Dirndl-Birne-Konfitüre
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Birnen; 800 g Dirndln (Kornelkirsche); 450 g Gelierzucker 2:1

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (18 Stimmen)

Eine köstlich-süße Kombination ist diese fruchtige Dirndl-Birne-Konfitüre. Dieses Rezept stammt aus Niederösterreich.

Zutaten für 6 PortionPortionen

800	g	Dirndln (Kornelkirsche)
300	g	Birnen
450	g	Gelierzucker 2:1

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Dirndln und Birnen waschen, Dirndlfleisch vom Kern schneiden, Birnen schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden.

Schritt 2

Beides mit dem Stabmixer pürieren, Gelierzucker zugeben. Die Fruchtmasse aufkochen, 3 Minuten kochen lassen, sofort in saubere Gläser füllen und gut verschließen.