Dirndlmarmelade mit Vanille

Name: Dirndlmarmelade mit Vanille
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1.2 kg Dirndln (Kornelkirschen); 500 g Gelierzucker 2:1; 1 Pk Vanillezucker; 100 ml Wasser

Erstellt von hexy235

Eine süße Delikatesse ist dieses Rezept von der Dirndlmarmelade mit Vanille, leider wachsen diese Früchte nur in sehr wenigen Regionen.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 5,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1.2	kg	Dirndln (Kornelkirschen)
100	ml	Wasser
500	g	Gelierzucker 2:1
1	Pk	Vanillezucker

Kategorien

Marmeladen Rezepte Aufstrich Rezepte Herbst Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Niederösterreichische Küche

Zeit

60 min. Gesamtzeit 60 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Dirndln waschen und mit Wasser weich kochen. Mit den Fingern vom Kern lösen (mit Gummihandschuhen, da die Früchte sehr färben).
Jetzt sollte 1 Kilo Fruchtbrei übrig sein. Fruchtbrei mit Gelierzucker und Vanillezucker aufkochen, 5 Minuten sprudelnd kochen lassen und danach in saubere Gläser abfüllen und gut verschließen.