Dirndlmarmelade mit Vanille

Erstellt von hexy235

Eine süße Delikatesse ist dieses Rezept von der Dirndlmarmelade mit Vanille, leider wachsen diese Früchte nur in sehr wenigen Regionen.

Dirndlmarmelade mit Vanille

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1.2 kg Dirndln (Kornelkirschen)
100 ml Wasser
500 g Gelierzucker 2:1
1 Pk Vanillezucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Dirndln waschen und mit Wasser weich kochen. Mit den Fingern vom Kern lösen (mit Gummihandschuhen, da die Früchte sehr färben).
  2. Jetzt sollte 1 Kilo Fruchtbrei übrig sein. Fruchtbrei mit Gelierzucker und Vanillezucker aufkochen, 5 Minuten sprudelnd kochen lassen und danach in saubere Gläser abfüllen und gut verschließen.

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